Idag är de fredag och då passar den här rätten alldeles utmärkt in som antingen ett festligare tilltugg eller en förätt på en trevlig middag. Och kanske är ni precis som jag, älskar skaldjur? Då är de här perfekt för dig. Grillade räkor med vitlöksbröd!
Antal portioner: 6
Ingredienser:
Ingredienser:
500 g färska räkor med skal
2 st citrongräs
2 st vitlöksklyftor
2 st lime, saft och skal
1 st mild röd chilifrukt
1 msk japansk soja
1 msk sweet chilisås
0.5 msk sesamolja
1 msk olivolja
Gör så här :
1. Tänd grillen.
1. Tänd grillen.
2. Banka och finhacka citrongräset fint, riv vitlöken, limeskalet och skiva chilin tunt. Pressa saften ur limefrukterna.
3. Blanda räkorna med samtliga ingredienser och låt dem marinera i cirka 30 minuter.
4. Grilla räkorna några minuter på varje sida.
5. Vitlöksbröd: skiva brödet och gnid in bröden i olivolja på bägge sidor och salta.
6. Grilla dem så att de får ordentligt med färg.
7. Skala vitlöksklyftorna och dela dem, skrapa/rispa klyftorna mot brödskivorna.
Smaklig måltid! =)
(recept och bild taget ifrån recept.nu)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar